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박막례 할머니의 간장국수를 해먹었다.
레시피도 엄청 간단하고 빠르게 해먹을 수 있는 국수였다.
집에 있던 애호박이랑 양파를 썰어서 면이랑 같이 익혔다.
박막례할머니께서도 감으로 넣으신다고 하시기에 나도 감으로 만들었다.
부족한 양념은 추가하면 되니까.
그래도 대략
간장 1숟가락 반
설탕 반숟가락 / 꿀 반숟가락 (설탕이 별로 없어서 넣음)
식초 반숟가락
물 조금
면이 다 익으면 물을 버리고 찬물에 잘 행궈서 양념이랑 섞으면 끝.
다 만들었다.
맛있다.
새콤달콤짭짤.
진짜 별미다.
다만 아쉬웠던건 미지근 했던 것.
배고파서 적당히 행궜더니 미지근했다.
시원했다면 더 더 맛있었을 것 같다.
박막례 할머니 간장 국수 짱맛.
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