나만의 일상

볼일이 있어서 서울 나들이를 다녀왔다.

아는 곳이 없어 점심을 어디서 먹으면 좋을까 돌아다니고 있었는데 일행이 여기 나 혼자 산다에서 이시언이 다녀간 한식집이 있다고 했다.

역시 한국 사람은 한식이 최고지라고 생각하며 곧장 갔다.

식사시간이라 그런지 어르신들이 꽤 있었다.

시장의 입구에 위치해 있다.

골목으로 들어가면 식당이 바로 보이고 식당의 유리벽면에 이시언의 얼굴이 대문짝?만하게 붙어있다.ㅋㅋ

가격은 나쁘지 않은 것 같다.

우리는 제육볶음 2인에 우렁쌈밥을 주문했다.

따끈한 된장찌개가 함께 나오니 너무 좋다.

이것은 우럼쌈밥의 우렁된장? 우렁 양념? 이다.

이것은 제육 2인분.

밥과 된장찌개로 같이 나왔다.

전체적으로면 와우 엄청 많다.

상이 가득 차도록 반찬과 음식들이 나왔다.

전체적으로 짜지 않고 달짝지근하니 맛있다.

양도 엄청나게 푸짐하고 쌈을 싸서 먹으면 배가 엄청 금방 부른다.

식당의 맛집 유무는 김치로 판단을 한다는데 이 집은 맛집이다.

김치가 정말 맛있다.

그리고 배가 불러오면 물 대신 나오는 숭늉을 먹으면 크 배가 든든해지는 느낌.

우리가 식사를 하는 동안 혼밥을 하러오는 사람들도 꽤 있었다.

가까이 있다면 혼밥하기 좋은 식당같다.

카카오톡 톡딜을 구경을 하고 있었는데 아주 좋은 안주를 찾았다.

바로 오동통 통족이였다.

400g에 8900원이었다. 

아주 좋은 가격인 듯하여 바로 구매했다.

주문을 하고 바로 다음 날 배송이 왔다.

역시 우리나라 택배는 최고다.

아이스 박스에 아이스팩과 함께 통족과 같이 구워 먹을 수 있는 버터가 같이 왔다.

생각보다 다리가 더 통통해서 아주 맛있어 보인다.

마음이 급하니 우선 다리 하나를 꺼내서 맛을 보았다.

약한 불에서 지글지글 구워주니 가위로 아주 잘 잘린다.

버터를 넣어서 고소한 냄새가 같이 올라온다.

그런데 버터가 빨리 타니 우선 통족을 먼저 구워주고 노릇해질 쯤 버터를 넣어서 향을 입혀주는 것이 좋은 듯하다.

프라이팬을 잘 닦아서 구웠어야 했는데 대충 닦았더니 조금 지저분해졌지만.

그래서 노릇하게 잘 구워졌다.

냠냠

맛을 보니 달짝지근하니 맛있다.

여기에 약간의 소금 간을 해주거나 청양고추 송송 썰어 넣은 간장 마요네즈와 같이 먹으면 더 더 맛있을 것 같다.

시원한 맥주와 같이 먹기 좋은 아주 간단한 안주다.

에어프라이어로 고구마를 구워 먹으면 맛있다는 것을 들었다. 

그래서 외출을 했다가 하나로마트에서 고구마을 사 왔다.

역시 고구마는 호박고구마가 짱 맛인데 인기가 많은지 한 묶음밖에 남지 않았다.

선택권이 없기 때문에 어쩔 수 없기 그냥 사 왔다.

10개 남짓되는 작은 고구마가 4500원이다.

비싼지 안 비싼지 모른다...ㅋㅋㅋ

나에게는 선택권이 없었으니깐

그런데 포장이 되었어서 고구마의 상태를 확인 못했더니 하나는 완전히 섞어있었다.

주륵 나의 고구마가 섞어있었다.

너무 슬프고만

나머지 고구마를 깨끗하게 씻어서 껍질을 깎아주고 먹기 좋은 크기로 준비해준다.

크기를 비슷하게 해 주면 더 좋았겠지만 그 정도의 실력은 아닌지라 모양들이 제각각이다.

어쩔 수 없다.

에어프라이어에 넣어주고 공기가 잘 통하도록 가운데는 비워줬다. 

효과가 있는지는 잘 모르겠지만 그래도 막혀있는 거보다 좋지 않을까 하는 생각이다.

160도에서 25분 동안 구워줬다.

실패이다.

겉은 너무 마르고 내부는 익기는 했지만 얇았던 것들은 탔다.

그래서 쓴맛이 난다.

잘 익은 것은 잘 익었는데 어떤 건 타서 쓴맛이 나고 쉽지 않다.

또 어떤건 내부가 너무 말라버려서 텅 비어버리고.

160도 25분은 적당하지 않은 것 같다.